Besin kaynağı olarak kenevir, Türk mutfağında uzun zamandır bilinen bir unsurdur. Özellikle “Çedene” olarak bilinen kenevir tohumu, geçmişte pek çok tarifte kullanılmıştır. Zamanla unutulmuş olsa da, geçmişteki kenevirli gıdaları yeniden hatırlatmak ve gelecekte bu alanda neler olacağını paylaşmak istiyoruz.
